Lưu ngay 15 mẹo hay nhà bếp cho công việc bếp núc nhẹ tênh

cách bóc tỏi nhanh

Tận dụng những mẹo hay nhà bếp trong bài viết dưới đây, giúp bạn vừa bảo quản được thực phẩm tươi ngon, làm sạch đồ dùng hiệu quả vừa sơ chế nguyên liệu một cách nhanh chóng. Cùng khám phá 15 mẹo vặt nhà bếp hay ngay thôi nào!

1. Mẹo bóc tỏi nhanh gọn lẹ

Công việc bóc tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều chị em ái ngại, vì phải bóc từng tép nhỏ nên rất mất thời gian. Bạn có thể cho tỏi vào trong lò vi sóng khoảng 1 phút, lúc này hơi nóng sẽ làm khô vỏ, giúp lấy tép tỏi ra dễ dàng. Một cách khác, ngâm tỏi trong nước ấm cũng giúp việc bóc tỏi trở nên nhanh chóng hơn. 

cách bóc tỏi nhanh

Bóc tỏi không còn là trở ngại đối với chị em nội trợ khi áp dụng mẹo hay này

2. Cách nhận biết độ tươi của trứng

Để xác định trứng còn tươi hay không, bạn cho trứng vào trong bát nước, nếu trứng chìm nghĩa là còn tươi, còn nếu trứng nổi lên trên thì không còn tươi nữa. Lý do là vì trứng khi để lâu dễ bị xốp, không khí xâm nhập vào bên trong khiến trứng trở nên nhẹ hơn và nổi trên mặt nước. 

3. Cách giữ cho trái cây không bị thâm

Chắc hẳn bạn đã từng gặp phải tình trạng trái cây sau khi cắt ra, mới để một lát mà đã bị thâm rồi phải không. Để xử lý vấn đề này, bạn trộn mật ong với nước chanh rồi cho vào trái cây mới cắt, cách này giúp làm chậm sự oxy hóa và hạn chế vết thâm xuất hiện. 

4. Cách rán mỡ lợn để luôn trắng và thơm lâu

Mỡ lợn thường dễ bị vàng sau khi rán và mùi thơm không được lâu. Cách đơn giản để mỡ lợn luôn trắng thơm đó là nấu cùng với nước, như vậy phần mỡ sẽ không bị nhanh cháy và bị khê. Ngoài ra, khi đun mỡ cùng nước còn làm giảm tình trạng mỡ bắn ra ngoài, gây bỏng da. 

cách rán mỡ lợn thơm lâu

Mỡ lợn là nguyên liệu thường dùng để chiên, rán, xào tương tự dầu ăn

5. Làm thế nào để cắt ớt mà không bị bỏng tay?

Để thái ớt không bị bỏng tay, bạn có thể dùng găng tay hoặc thoa một ít dầu ăn lên tay. Lúc này dầu đóng vai trò như một lớp bảo vệ, ngăn da tay tiếp xúc với ớt cay.

6. Mẹo khử mùi hành tỏi trên tay

Hành tỏi sau khi thái thường để lại mùi khó chịu trên tay. Để giải quyết mùi hành tỏi này, bạn dùng chanh, cà phê hoặc muối chà lên tay trong khoảng 2 – 4 phút và rửa lại với nước là xong. Tốt nhất là khử mùi ngay khi thái xong để tránh ám mùi vào các món khác. 

7. Cách gọt vỏ gừng nhanh gọn

Với vỏ gừng, vì đặc điểm vỏ mỏng nên nếu dùng dao gọt như thông thường sẽ khá khó và mất thời gian. Bạn hãy thử chuyển sang dùng thìa để gọt vỏ gừng, đây là cách làm rất nhanh chóng và dễ dàng đấy. 

8. Cách làm sạch chảo gang

Khi làm sạch chảo gang, bạn không nên dùng chất tẩy rửa mạnh và dụng cụ chà rửa quá cứng, vì có thể làm trầy xước, mài mòn chảo. Thay vào đó, bạn cho muối vào chảo, dùng khăn giấy chà xát rồi rửa chảo lại với nước. 

cách làm sạch chảo gang

Làm sạch chảo gang đúng cách để giữ chảo luôn bền đẹp như mới

>>> Có thể bạn quan tâm:

Bỏ túi ngay cách tẩy rửa nồi bị cháy đen nhanh chóng, hiệu quả

9. Tip làm sạch thớt gỗ

Thớt gỗ sau một thời gian sử dụng rất dễ có mùi hôi. Để loại bỏ mùi khó chịu này, bạn sử dụng muối để chà xát lên toàn bộ thớt, để như vậy khoảng 10 – 15 phút. Sau đó dùng chanh chà lại một lần nữa, rửa với nước và lau khô. 

10. Cách thái hành tây không bị cay mắt

Để hạn chế cay mắt mỗi khi thái hành tây, bạn có thể cho hành tây vào ngăn đông trong khoảng 10 phút rồi mới cắt. Hoặc bạn lột lớp vỏ trắng ngoài cùng cũng giúp giảm bớt mùi hăng của hành tây.

11. Tip loại bỏ vết ố của cà phê, trà trên ly

Để tẩy sạch vết ố vàng trên ly, bạn dùng baking soda đổ vào trong ly, để khoảng vài phút rồi sử dụng khăn mềm hoặc miếng bọt biển cọ sạch vết bẩn và rửa sạch ly với nước. Ngoài baking soda, bạn có thể kết hợp muối và giấm để làm sạch vết ố vàng trên ly, đây cũng là cách rất hiệu quả. 

cách loại bỏ vết ố cà phê

Ly tách đựng cà phê, trà lâu ngày dễ để lại các vết ố vàng kém thẩm mỹ

12. Làm sạch vỉ nướng trong tích tắc với giấy bạc

Khi làm sạch vỉ nướng, nếu không có bàn chải, bạn có thể dùng giấy bạc. Cách làm rất đơn giản, bạn cho hỗn hợp baking soda với chanh lên vỉ nướng rồi vò giấy bạc lại thành cục lớn, chà dọc theo các thanh của vỉ nướng. Sau đó rửa vỉ nướng lại với nước sạch. 

13. Mẹo khử mùi hôi trong lò vi sóng

Bạn cho một ít nước rửa chén lên khăn mềm, cho khăn vào trong lò vi sóng để làm nóng vài phút và để như vậy trong khoảng 30 phút nữa. Sau đó, bạn dùng khăn này để lau chùi toàn bộ bên trong lò vi sóng là đã khử được mùi hôi khó chịu rồi.

14. Rã đông thịt đơn giản với giấm

Khi rã đông thịt, nhiều chị em thường cho vào lò vi sóng hoặc ngâm nước, nhưng cách này lại có thể làm giảm chất lượng thịt. Một cách tối ưu hơn là dùng giấm, có tác dụng giảm nhiệt độ đóng băng, giúp thịt rã đông nhanh hơn.

cách rã đông thịt với giấm

Rã đông đúng cách để thịt luôn tươi ngon

15. Mẹo bảo quản rau tươi lâu

Rau khi để trong tủ lạnh rất nhanh bị héo. Vì thế, để giữ rau tươi lâu hơn, bạn bao bọc rau bằng một lớp giấy ăn để phần giấy này hút ẩm thay cho rau. Thêm vào đó, bạn không nên rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh và nên bọc bằng túi ni lông để giữ đủ độ ẩm cho rau tươi lâu hơn.

Như vậy, trên đây là thông tin 15 mẹo hay nhà bếp bổ ích cho bạn tham khảo. Hãy thử áp dụng ngay những cách này để công việc nhà bếp trở nên đơn giản, nhanh chóng và nhẹ nhàng hơn nhé!